2017年05月24日
こんにちは。ぽっぽちゃnです。皆さん、韓国料理は好きですか？辛くて刺激的で美味しいですよね！韓国男子も大好きな料理、喜ぶ料理をご紹介致します♡
韓国の国民的料理の一つが「テンジャンチゲ（된장찌게）」です。
日本でいうお味噌汁ですね。ドラマにもよく出てきますよね。
昔は家庭毎に味噌を作っていたので、まさしく「その家庭の味」を
表現できる代表的な料理だと言えますね。
日本の味噌と違って若干色が濃く、しょっぱいのが特徴なのですが、
最近は日本の味噌が美味しいと言われるようになり、あえて日本の味噌を
使う人も増えているとか！
また、日本では最初に具材を煮てお味噌を入れますが、韓国では具材も味噌も
一緒に入れて煮込むのが特徴なんです。そして、味のポイントはキムチ！
キムチを入れることで風味が増すんですね！
ご飯が進むテンジャンチゲ！是非、マスターしてみてくださいね♪
こちらも韓国の国民料理のプデチゲ（부대찌개）
プデが「軍隊」という意味なのですが、軍隊生活をしている時、
食材があまり無く、ラーメンやスパム、ソーセージなど保存食を入れて作ったのが
発祥で、今では国民的料理になったんです！
韓国男子には必須の軍隊生活を思い出させる味なんですね。
味付けのポイントはまたまたキムチ！「キムチが美味しければチゲも美味しい」と
言われるほど重要なんです。キムチから出る汁も捨てずに利用しましょう。
また、チーズや餅なども入れると更に美味しいですよ♪
プテチゲを食べながら、軍隊生活の話しを聞いてあげると喜ばれる事、間違いなし！
プデチゲ レシピ コウ ケンテツさん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/14079_%E3%83%97%E3%83%87%E3%83%81%E3%82%B2.htmlコウ ケンテツさんの豚バラ肉を使った「プデチゲ」のレシピページです。ソーセージやラーメンなどが入った、若者に人気のパンチのある鍋です。キムチをしっかり炒めるのが、おいしさアップの秘けつ！ 材料: 豚バラ肉、白菜キムチ、ウインナーソーセージ、ねぎ、ロースハム、にら、生しいたけ、粉とうがらし、インスタントラーメン、スライスチーズ、合わせ調味料、ごま油
甘辛い味付けが特徴のトッポッキ（떡볶이）。
韓国では学校やバスターミナルの前に屋台があり、下校時間にお店に立ち寄って
友達と話しながらトッポッキを食べるのが学生の定番なんですね。
なので、食事というよりはおやつのイメージが強いトッポッキ。
夕方、ちょっとお腹すいたなーという時に是非作ってあげてください。
また、味の決め手は水飴 ヨルッ（물엿）。
日本ではあまり馴染みのないものですが、甘い味のする調味料で、
トッポッキの味付けや色合いには欠かせないものなんです。
コレを入れたら韓国の味に近づきますよ♪
また、ラーメンの麺を入れてラッポッキ（라뽁기）にしても
喜ばれますよ♪
韓国料理といえば、お肉！プルコギ（불고기）も喜ばれる料理の一つです。
コチュジャンを入れて辛くするパターンや醤油で味付けした辛くないパターンが
あり、バリエーション豊富なプルコギ。サンチュに包んで食べたら最高ですよね。
また、お肉だけでなく、玉ねぎ、人参、ネギなどの野菜も沢山入っているので
女性にも嬉しいですよね。
醤油で味付けする際、梨を摺り下ろして入れると砂糖だけでなく、味も風味も増して
更に美味しいですよ。
プルコギ レシピ コウ ケンテツさん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/17432_%E3%83%97%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%82%AE.htmlコウ ケンテツさんの牛切り落とし肉を使った「プルコギ」のレシピページです。肉とたっぷり野菜を甘辛味で炒め煮にした韓国料理の定番です。韓国でプルは「火」、コギは「肉」という意味なんですよ。 材料: 牛切り落とし肉、たまねぎ、生しいたけ、赤ピーマン、細ねぎ、つけだれ
今回も最後まで読んで下さり、ありがとうございました。
韓国男子の喜ぶ韓国料理、楽しんで頂けましたでしょうか？
韓国では食べる事が重要だという文化がありますので、
手料理を振る舞ってあげたら韓国男子もきっと喜びますよ♪
是非実践してみてくださいね♡
このまとめの記者