2020年08月15日
激辛好きさん必見！韓国料理の中でも特に辛い料理をピックアップしてみました♪
一つ目の料理は、日本人からも大人気のトッポッキです。
トッポッキは甘辛いタレの中にお餅が入っている料理で、韓国では軽食の代表料理となっています。
財布に優しい価格＆ボリューム満点！ということで特に若者の間で大人気です★
そんなトッポッキは、甘いものから激辛のもの。卵が入っているものや、おでんが入っているもの、といろんな人の好みに合わせて多様な味のものが売られています。
日本の韓国料理屋で出されているトッポッキは甘いものか、ピリ辛のものが多いですが、韓国のトッポッキは辛い～激辛のものがほとんど。
韓国人は基本的に辛い味が好きなため、トッポッキは辛いもののほうが人気です★
お店によって、辛さや入っている具材が違うので、是非自身のお気に入りトッポッキを探してみて下さいね＾＾
続いて紹介するのは、チムタッという料理です。
こちらは蒸した鶏肉を甘辛い醤油で味付けした料理で、中にはニンジンやじゃがいも、唐辛子、麺、白菜、チンゲン菜といった具材がたっぷりと入っています。
こちらのチムタッ、日本人が食べやすい醤油ベースなのですが、見た目以上に辛いのが難点！
唐辛子がドーンと入っているため、そのまま食べると口の中が大変なことになります。
辛いものが苦手な方には、唐辛子を取り除いてから、召し上がることをおすすめしたいです！
チムタッが美味しいお店として有名なのが、安東（アンドン）チムタッというお店。
ボリューム満点で、とっても美味しいので、是非旅行の際に行ってみてくださいね＾＾
続いて紹介する料理はチュクミポックム（イイダコ甘辛炒め）です。
チュクミとは、小さなイイダコのことで、韓国では春先の滋養強壮食材として愛されている食材です。
こちらのチュクミ、唐辛子ソースで甘辛く炒めて食べるのが代表的な食べ方で、やみつきになる激辛料理として韓国人のソウルフードになりつつあります。
最近ではサムギョプサルとセットで注文できたり、チーズとチュクミを一緒に食べる、チーズフォンデュのようなメニューも増えてきています。
ビールとの相性も最高なチュクミ。激辛ですが、お酒やご飯が進む魔性の美味しさですよ～！
一度食べたらハマること間違いなしの韓国料理です★
1人前のチュクミポックムはあまりないので、食べに行かれる際は２～３人で行かれることをおすすめします！
続いて紹介するのは、メウンタンという料理です。
メウンは韓国語で”辛い”という意味で、タンは”鍋”という意味、直訳すると”辛い鍋”になります。
こちらの料理は名前のとおり、一口飲むと汗が噴き出す辛いスープが特徴の鍋で、中にはぶつ切りにした白身魚やあさり、野菜などがたっぷり入っています。
魚介類から出るエキスと、野菜の甘さで、深みのある味が魅力のメウンタン。寒い日に食べると最高ですよ～！
日本にある食材でも十分作れる料理なので、是非寒い日に作ってみてください＾＾
辛いものが苦手な方は、お好みで唐辛子の量を調節してくださいね～。
続いては韓国の定番家庭料理、カルビチムです。
カルビチムはカルビを甘辛く煮た料理で、中にはニンジンやじゃがいもなどが入っています。
韓国では、正月や名節などのお祝い事のときに必ず食卓に並ぶ料理で、子どもから大人まで大好きな1品なんだとか＾＾
日本の肉じゃがを辛くしたような味なので、日本人の口にも合うこと間違いなしです☆
韓国料理店にあれば、是非注文してみてくださいね～！
続いて紹介するのは、タッパルです。
タッパルとは鶏の足を辛く味付けしたもので、韓国ではビールや焼酎の定番おつまみとなっています。
タッパルは見た目が若干グロテスクなため、食わず嫌いの人も多いそうですが、一度食べるとそのお美味さにハマること間違いなしです☆
アミノ酸やコラーゲンが豊富で、美肌効果もあるというタッパル。
最近は、骨なしのものも増えているそうなので、見た目が苦手な方は骨なしタッパルを探されてもいいかもしれません。
韓国の市場や屋台でチャレンジしてみてくださいね♪
最後に紹介するのは、ビビムタンミョンです。
日本でも大人気の冷麺をもっと辛くしたものが、こちらのビビムタンミョン。
スープがあるものと、スープなしのものがあり、どちらかというとスープなしのほうが辛さが強めです。
コチュジャンの甘辛さとお酢の酸味が効いており、食欲のない日や夏場にぴったりの料理です。
食べたあとは、汗をたっぷりかいて爽快な気持ちになれるビビムタンミョン。
普通の冷麺に飽きた方は、この夏ぜひチャレンジしてみてくださいね☆
冷たいのに汗が出る、不思議な感覚になりますよ～＾＾
ということで今回は、韓国料理の中でも特に辛い料理をピックアップしてみました！
ストレスが溜まったとき、寒いとき、お酒を飲むとき、激辛料理に勝るものはありません★
辛い料理がお好きな方は、ぜひ今回紹介した料理を韓国で堪能してみてください＾＾
このまとめの記者