韓国の冷麺
韓国では季節関係なく、寒い冬でも焼き肉などのシメの冷麺を食べる習慣があります♪焼き肉屋さんにはもちろん、だいたいの韓国料理店のサイドメニューには冷麺が用意されているので、日本でも浸透していますよね♡韓国には冷麺専門のお店もあるくらい、冷麺は韓国人の食卓では大きな存在となっています♡そんな冷麺専門店が日本最大のコリアンタウン、東京の新大久保に初出店しました！！これからの季節はますます冷麺が美味しい時期♪おいしくいただくために冷麺の食べ方やコサム冷麺専門店についてご紹介したいと思います♡
日本初出店の「コサム冷麺専門店」
東京新大久保に初出店した「コサム冷麺専門店」では、本場の韓国冷麺を格安のお値段で頂く事ができます♪炭火焼肉がついてくるスタイルの冷麺専門店として有名！看板も韓国語で書かれているので、日本にいながらソウルに来た気分になります♡店内に入れば韓国のミュージックビデオが流れていて、店員さんも韓国人♡本場で食べる環境と変わりません♪
■おすすめは「水冷麺からのビビン冷麺」
コサム冷麺専門店のおすすめメニューはやっぱり「水冷麺」と「ビビン冷麺」！辛い物が苦手な方は特に水冷麺がおすすめです♡日本ではなかなか味わえないシャリシャリした本場の感覚をそのまま体験できるメニューはとっても貴重♪そして、水冷麺がおすすめな理由がもうひとつ！まず水冷麺を注文して、しばらく美味しく頂いた後、各テーブルに用意されている、ビビン冷麺用のタレをかけて食べれば、最初は水冷麺、途中からビビン冷麺を堪能する事ができるのです♡ひとつのメニューで二度違った味を楽しめるのでおすすめの食べ方です♡最初っから辛い冷麺がいい！！という方は水冷麺だと少し物足りないかもしれないので、ビビン冷麺を注文してから、更にタレを好きなだけ追加してもよさそうですね♡
■炭火焼肉付きで最後まで美味しく♪
コサム冷麺専門店のもう一つのおすすめは、炭火焼肉付きメニューがある事！！冷麺だけだと途中で飽きてきてしまう可能性がありますが、こちらのお店では美味しい炭火焼肉が付いてくるので、最後まで色々な味を楽しみながら頂く事ができます♡こちらの炭火焼肉は、焼肉屋さんのお肉にも勝るくらい美味しく、しっかり炭火焼の味が付いているのでぜひ注文したいメニューです！新大久保店ではなんと国産のつくば美豚が使われているそう！どうりで美味しいわけです♡
■冷麺の美味しい食べ方♪
冷麺を注文すると店員さんが運んできてくれた時に、丸まっている冷麺をハサミで食べやすくカットしてくれるので、その後すばやくほぐします♪そして水冷麺でもビビン冷麺でも好きな味に調節して少し冷麺を堪能した後は、炭火焼肉と冷麺を一緒に食べてみましょう♡お肉で麺をくるむようにして食べると、お肉と冷麺の味がコラボレーションして絶妙な味に仕上がります♡熱いお肉と冷たい麺を一緒に食べる感覚もたまりません♡
お店情報
コサム冷麺専門店
【営業時間】11：00～24：00 LO23：00（ドリンク23：30）
ランチ営業、夜10時以降入店可
【電話番号】03-6233-7081
【住所】東京都新宿区百人町1-1-26 第三サタケビル 1F
冷麺の歴史
■韓国人にとっての冷麺とは？
日本人は冷麺をひとつの主食として扱う事が多いですが、韓国人にとっての冷麺はデザート感覚なんです♪プルコギやサムギョプサルを食べた後、圧倒的に多くの韓国人は冷麺を注文します♡油っこくて熱い料理の食後には、ヒンヤリ冷たい冷麺を食べればすっきりしますよね！日本人が食後にアイスやシャーベットを食べる感覚、韓国人にとってはそれが冷麺にあたります♪
■朝鮮半島が起源？冬の食べ物？
韓国料理を代表とする冷麺ですが、朝鮮半島を起源とする麺料理で、文字通り冷たい麺料理！大きく二つに分けて水冷麺とスープがない混ぜ冷麺があります♪朝鮮時代の歳時を記した「東国歳時記」には１１月の季節の料理として紹介されていますが、これが冷麺に関する最初の文献になるそうです♡
なんと冷麺は冷たい麺と書くだけに冷たい料理ですが、夏の料理ではなく寒い冬の料理だった模様です！！オンドルで温まった部屋で冷麺を食べる瞬間は、こたつでアイスを食べるような感覚で格別な美味しさがありますよね♡
一年中冷麺を楽しもう♡
冷麺は夏に食べれば食後のクールダウンにもなりますし、寒い冬に暖かい部屋で食べる冷麺も別格な美味しさです♪じつは夏だけでなく年中美味しく頂ける冷麺、デザート感覚で食事の後に注文してみて下さいね♡
韓国リピーターyonyonです♡韓国歴10年！コスメ、グルメ、ファッション、ホテル、エンタメなど韓国の全てが大好きです♡