美味しいビーガン料理、プリオンザープレート
‘プリ’は韓国語で根っこを意味する言葉で、ここ「プリオンザープレート（뿌리온더플레이트）」は「土のエネルギーを込めたビーガンデザート」をコンセプトにしたカフェです。グルテン、砂糖、チーズなど一切使わずに、ビーガンの材料だけで美味しいブランチやデザートを作っているので、ベジテリアンに重宝されているのはもちろん、ダイエットをする人にも愛されています。
人気のメニューは‘チョコ玄米ケーキ’と‘玄米プレーン’！玄米プレーンはモチモチした食感が魅力的なヘルシーなデザート。玄米で作ったスポンジケーキの上に穀物とメープルシロップで作ったクリームをたっぷり乗せ、シンプルなお味が特徴です。またチョコ玄米ケーキは、カカオの粉末とチョコレートクリームで、動物性の材料を使わなくても本格的な味を楽しめます。
デザートだけではなくて、玄米パスタを使ったラザニアと野菜をたっぷり入れたスープを出してくれるブランチも格別！他にも根っこの野菜を使ったピザ、豆腐ドリアなども人気です。ただブランチは事前に予約しておく必要がありますのでご注意を。
お洒落な空間でヘルシーブランチを、プロファーコーヒーバー
インテリアデザイン専門企業であるデザインポーディウムが運営するセレクトショップ兼カフェの「プロファーコーヒーバー（프로퍼커피바）」！お洒落なインテリアと小物で、どこから写真を撮っても素敵だから、インスタグラムを中心に人気が集まったお店です。
玉子、プロシュート、チーズ、トマト、アボカドをたっぷり使ったミックスプレートが人気。カロリーは低いのですが、食事の代わりになれるくらいの量で、ダイエットするお客さんたちがよく注文するんだそうです。一緒に出してくれるパンも、色んな種類の穀物を使ったヘルシーなもので、ダイエット中にも安心して食べれます。
ちなみにここで売っているパンやデザートは全てブアム洞の人気店「スコープ」から持ってくるもの。これだけを目当てに訪れるお客さんもいるほどで、午前中に売り切れちゃうこともあるんだとか。
これだけ人気のお店ですから、ゆったりした雰囲気を期待したらがっかりするかもしれません。週末には入るだけで３０分以上かかりますし、平日でもお客さんで狭いお店が混んでいるのでご注意を。
見た目も味もパーフェクト、LA Ferme
外国人やセレブが多く集まるハンナム洞で、ベジテリアンやダイエットする人たちに人気のブランチ専門店「LA Ferme」。アボカド、キヌア、チアシードなどお店で使う材料をインテリアに活かして、お店の雰囲気もヘルシーな所です。
‘グリーンアボカドサラダ’が一番人気が高いメニューで、アボカドの緑とトマトの赤、サーモンのオレンジが美しく、見た目も味もパーフェクト！ドレッシングも必要最小限のものだけを使って、材料本来の味を楽しむことが出来ます。他にもサーモンをきゅうりで巻いて食べるサーモン巻きや低温調理で作るチキンステーキもシンプルだけど満足度の高い一品です。
割と量が少ないので、たくさん食べたい時には足りないと感じるかもしれませんが、ダイエットのことを考えると、量に関してもパーフェクトですね（笑）
